Kopi kintamani sebenarnya tidak mempunyai perbedaan yang signifikan dibandingkan dengan jenis kopi lain. Bahkan, kopi kintamani sebenarnya merupakan jenis kopi arabika. Oleh karena itu, kopi ini menjadi jenis minuman yang cocok untuk pencinta kopi dengan rasa yang ringan dan tidak terlalu pedat dan kuat.
kopi kintamani
Seperti yang kamu ketahui, kopi arabika mempunyai tingkat keasaman yang lebih rendah dibandingkan kopi jenis robusta. Oleh karena itu, tidak heran kalau kopi jenis arabika menjadi jenis kopi yang paling banyak disukai oleh masyarakat dunia. Bahkan, hampir 70 persen perdagangan kopi dunia didominasi oleh jenis kopi arabika.
Meski menjadi bagian dari jenis kopi arabika, tetapi kopi kintamani punya cita rasa yang begitu khas dari berbagai jenis kopi – kopi lainnya. Ciri khas yang tak dimiliki kopi arabika dan ada pada kopi kintamani adalah adanya tambahan rasa fruity di dalamnya.
Ketika Kamu mencicipi menemukan rasa jeruk yang begitu unik didalamnya. Rasa ini bukanlah tambahan yang dilakukan dengan membubuhkan zat kimia lagi didalamnya, melainkan terjadi secara alami dan original bawaannya. Rasa tersebut muncul karena sistem penanaman kopi kintamani yang ditempatkan bersebelahan dengan jeruk. Apalagi, perlu Kamu ketahui, Kintamani dikenal sebagai daerah penghasil jeruk di Bali.
Cara Penyajian Kopi Kintamani
Para penikmat serta pecinta kopi kintamani bisa memperoleh cita rasa terbaik dari jenis kopi ini dengan begitu mudah. Dibandingkan dengan jenis kopi lain, cara pemrosesan kopi kintamani memang terbilang jauh lebih sederhana. Kamu pun tidak memerlukan peralatan mahal untuk bisa mencicipi rasa terbaiknya.
Cara pertama yang harus dilakukan adalah memastikan bahwa proses roasting biji kopi dilakukan secara tradisional dan benar. Selanjutnya, ada 2 metode penyajian yang bisa kamu lakukan. Cara pertama adalah dengan membuat kopi tubruk. Cara ini begitu sederhana Kamu tinggal mencampurkan kopi, gula, serta air panas.
Cara kedua, Kamu bisa menggunakan proses penyeduhan v60. Cara penyeduhan ini membuat kopi terlihat lebih encer untuk teksturnya. Dengan begitu, rasa sentuhan jerukny yang ada pada kopi kintamani, bisa terasa lebih dominan di mulut ketika dinikmati.
Selain itu, ada tips penting yang bisa Kamu perhatikan kalau ingin memperoleh kopi kintamani dengan rasa terbaik. Usahakan untuk memilih kopi lanang, kopi dengan satu biji saja. Kopi jenis ini oleh masyarakat atau pendudukan Bali disebut sebagai biji kopi kintamani premium.
Nah, kalau cara pengolahannya tepat, maka Kamu akan bisa memperoleh cita rasa kopi kintamani yang khas. Pada awalnya, kopi ini mungkin akan terasa sedikit pahit. Namun, tidak akan muncul rasa lengket di mulut dan tak membuat kerongkongan terasa kering ketika dinikmati atau dihidabgkan. Selang beberapa waktu, mulut akan terasa manis.