Untuk yang penasaran dengan kelezatan kue Schotel Peyeum, yuk kita ketahui resep dan cara buatnya dengan menggunakan bahan – bahan yang simple dan berkualitas.
Bahan :
- 25 gr salted butter
- 25 gr tepung terigu serbaguna / protein sedang
- 250 ml susu cair warna putih
- 450 ml tapai singkong manis, seratnya dibuang
- 3 sdm gula pasir
- 1/2 sendok teh garam halus
- 1/4 sendok teh vanila bubuk
- 100 gr kismis / raisin
- 3 butir telur kocok lepas
Lapisan Atas :
1 Butir telur kocok lepas
Taburan :
80 gr Keju parut
Cara Membuat :
- Siapkan dan panaskan Oven dengan menggunakan suhu 180 °Celcius.
- Siapkan dan panaskan butter hingga keadaan meleleh, dan segera masukkan tepung terigu dan vanila bubuk, lalu aduklah memakai whisk. Dan matikan api.
- Lalu masukkan susu cair putih, gula pasir, serta garam halus, kemudian aduk hingga rata.
- Masukkan 3 butir telur yang sudah dikocok lepas, lalu aduk sampai rata. Tambahkan juga kismisnya, kemudian aduk kembali hingga merata.
- Tata tapai di dasar cup ( biarkan berbongkah ), tuang adonan hingga tapai terendam. Lalu siram atasnya dengan kocokan telur dan kemudian taburi dengan parutan keju.
- Panggang di dalam oven selama 30 menit atau sampai benar – benar dalam kondisi matang.
Source : Tintin Rayner